Descrizione
L’ambiente agricolo-rurale è da qualche tempo campo d’innovazione e di esperienze che coinvolgono settori del terziario. In particolare il turismo, con l’agriturismo e i Bed & Breakfast, sta conoscendo uno sviluppo notevole in quantità e qualità. Questo volume rappresenta un primo interessante sguardo panoramico su queste attività di educazione agro-ambientale, ne illustra le basi teoriche e la progettualità.
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