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Le marche dei vini

10,00

Categoria:

  • ISBN: 9788877962393
  • Collana: De Gustibus
  • Argomento: Gastronomia
  • Autore: Gian Luigi Capurso
  • Pagine: 112

Descrizione

Partendo da una breve storia del vino nella regione un viaggio attraverso i vitigni locali e le tecniche colturali, per poi lanciarsi alla scoperta delle doc e delle docg con i loro capitolari, le loro caratteristiche e i loro abbinamenti gastronomici, ciascuno trattato separatamente.




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