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Caponate e caponatine

7,00

Esaurito

Categorie: ,

  • ISBN: 9788877961006
  • Collana: De Gustibus
  • Argomento: Gastronomia Varia
  • Autore: Guido Di Prima
  • Pagine: 76

Descrizione

Insieme alla storia della nascita e dell’evoluzione della caponata, tantissime ricette, tanto della tradizione che di nuova concezione, spiegate da uno dei maggiori studiosi dell’argomento. Un viaggio attraverso gli usi di tutte le regioni italiane alla ricerca di sapori e sentori ormai quasi scomparsi.




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