Come bere bene


Autori: Salvo Foti,
A cura di:
Traduzioni di:
Illustrazioni di:

Collana: De Gustibus
Genere:
Data di pubblicazione: 2002
Disponibilità: Commercio
Numero di pagine: 40
ISBN: 978-88-7796-129-7

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Abstract 

Ogni bottiglia di vino è un libro che va letto con attenzione, di cui dobbiamo conoscere l’autore, l’ambientazione e quando è stato scritto. Da esso apprenderemo una storia ogni volta diversa e sempre riconducibile ad un territorio a dei vitigni e alla cultura degli uomini che lo hanno prodotto. Prima di valutare o criticare un vino, d’altronde come dovrebbe farsi con le persone, è necessario documentarsi sulla bottiglia oggetto della nostra degustazione, dobbiamo far precedere la conoscenza al giudizio. Il conoscere aiuta a capire e a ben giudicare. Definire come debba essere un vino di qualità è impossibile.

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