I ghiottoni intolleranti


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Collana: De Gustibus
Genere:
Data di pubblicazione: 2015
Disponibilità: Commercio
Numero di pagine: 144
ISBN: 978-88-6318-199-9

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Abstract 

Intolleranti eppur ghiottoni? Proprio così! Chi ha detto che le intolleranze alimentari debbano necessariamente trovare asilo solo nelle cucine dietetiche? Questo libro esce dai canoni strettamente salutistici e si rivolge a coloro che, amando cucinare e invitare gli amici, cercano qualche suggerimento per mettere a tavola tutti insieme, intolleranti e non, con lo stesso allettante menu. Propone quindi piatti della buona cucina casalinga, contemporaneamente privi di derivati del latte e di prodotti contenenti glutine. Le ricette riflettono la singolarità delle diverse cucine di casa da cui provengono: : si va dai piatti tipici regionali alla cucina vegetariana e vegana a quella internazionale. Denominatore comune : la piacevolezza dei sapori nel rispetto delle esigenze di ciascuno. I menu sono organizzati in base alla stagionalità degli ingredienti e alle diverse occasioni conviviali. Troverete inoltre schede pratiche sugli alimenti senza glutine e lattosio, e utili informazioni sulle differenze tra celiachia, allergie e intolleranze alimentari.

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